Ensalada de pollo con queso gouda y mostaza de Dijon

Receta de ensalada de pollo con queso gouda y mostaza de dijon

La ensalada con mostaza de Dijön, pechuga de pollo y queso gouda es una delicia muy fácil de hacer y muy sana.

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¿Cómo hacer ensalada de pollo con queso gouda y mostaza de dijon?

1

Empezamos a preparar la ensalada poniendo en un cazo agua a hervir. Cuando esté hirviendo añadimos el huevo y lo dejamos cocer durante diez minutos para que se ponga duro. A continuación, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.

2

Lavamos la lechuga iceberg y la escarola rizada y las troceamos. Ponemos las verdura en una ensaladera.

3

Agregamos a la ensalada el queso gouda cortado en dados.

4

Pasamos por una sartén, con un poco de aceite de oliva, la pechuga de pollo hasta que esté dorada. Cortamos la pechuga en dados y la incorporamos a la ensalada.

5

Pelamos el huevo y lo troceamos para añadirlo también.

6

Mezclamos en un bol aparte la mostaza de Dijön, el aceite de oliva, el vinagre, una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida. Incorporamos la vinagreta de mostaza sobre la ensalada y mezclamos para que todo coja el sabor por igual.

Foto orientativa: SaucyGlo

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